Miel biologique de fleurs sauvages – 500g
Miel biologique de fleurs sauvages – 500g
Miel biologique de fleurs sauvages – 500g
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Description
Un miel de qualité, certifié bio, en provenance directe de la région Auvergne-Rhône-Alpes
Installé dans la Drôme des collines depuis trois ans, notre apiculteur récoltant travaille avec environ 200 ruches. Les aires de butinages sont contrôlées, aucun produit chimique n’est utilisé dans le soin apporté aux abeilles, des contrôles réguliers sont effectués sur les cires et des tests sur les miels.
La saison 2020 a été marquée par l’élevage de reines et la multiplication des essaims. L’augmentation du cheptel est en effet indispensable pour pérenniser l’exploitation.
Son dur labeur a été récompensé en 2021 par la certification apiculture biologique. En 2021 il a dû faire face aux mauvaises conditions climatiques et aux difficultés dans l’élevage des reines. Les ruches ont été transhumées dans la Drôme et en Haute Loire au gré des miellées.
Miel de fleurs sauvages récolté au mois de juin, sur les contreforts du Vercors, dans les Monts du Matin. Ce massif constitue le rebord ouest du plateau du Vercors. C’est une zone très diversifiée du fait de son étagement. Ses pelouses sont renommées pour leur richesse en orchidées.
Les ruches sont transhumées début juin dans ce cadre sauvage. C’est un véritable miel “toutes fleurs” dont le goût variera d’une année sur l’autre, car toutes les fleurs ne sont pas généreuses tous les ans… A cette époque les abeilles ne butinent pas les fleurs de grandes cultures, ce qui garantit une provenance “sauvage” ! Tilleul, ronce, sainfoin, chardon, acacia, fleurs des champs. Miel doux et généralement crémeux.
Conservation du miel
A l’abri de la chaleur et de la lumière dans un endroit sec, à température ambiante, idéalement entre 18 et 24 °C. Le miel fige naturellement. A passer au bain marie 30°C pour le rendre crémeux.
Description
Un miel de qualité, certifié bio, en provenance directe de la région Auvergne-Rhône-Alpes
Installé dans la Drôme des collines depuis trois ans, notre apiculteur récoltant travaille avec environ 200 ruches. Les aires de butinages sont contrôlées, aucun produit chimique n’est utilisé dans le soin apporté aux abeilles, des contrôles réguliers sont effectués sur les cires et des tests sur les miels.
La saison 2020 a été marquée par l’élevage de reines et la multiplication des essaims. L’augmentation du cheptel est en effet indispensable pour pérenniser l’exploitation.
Son dur labeur a été récompensé en 2021 par la certification apiculture biologique. En 2021 il a dû faire face aux mauvaises conditions climatiques et aux difficultés dans l’élevage des reines. Les ruches ont été transhumées dans la Drôme et en Haute Loire au gré des miellées.
Miel de fleurs sauvages récolté au mois de juin, sur les contreforts du Vercors, dans les Monts du Matin. Ce massif constitue le rebord ouest du plateau du Vercors. C’est une zone très diversifiée du fait de son étagement. Ses pelouses sont renommées pour leur richesse en orchidées.
Les ruches sont transhumées début juin dans ce cadre sauvage. C’est un véritable miel “toutes fleurs” dont le goût variera d’une année sur l’autre, car toutes les fleurs ne sont pas généreuses tous les ans… A cette époque les abeilles ne butinent pas les fleurs de grandes cultures, ce qui garantit une provenance “sauvage” ! Tilleul, ronce, sainfoin, chardon, acacia, fleurs des champs. Miel doux et généralement crémeux.
Conservation du miel
A l’abri de la chaleur et de la lumière dans un endroit sec, à température ambiante, idéalement entre 18 et 24 °C. Le miel fige naturellement. A passer au bain marie 30°C pour le rendre crémeux.