Description

Notre curcuma est cultivé en Inde, province du Wayanad, Etat du Kerala.
Cette épice est très largement utilisée en Inde. Elle est un composant indispensable des mélanges d’épices comme les Currys ou le Colombo, leur donnant une couleur jaune vif.
Appelé aussi Safran des Indes, il possède un arôme poivré et frais.
Le curcuma occupe une place importante dans la médecine ayurvédique. La curcumine qui le compose, possède de nombreuses vertus.

Conseils d’utilisation : Les lamelles sont souples et peuvent être passées directement dans votre moulin électrique.