Description

🌊 Le somptueux mélange des arômes de la mer  : une algue rouge sauvage (Palmaria Palmaria) et une algue brune de culture (Saccharina Latissima, dans leur version déshydratée à saupoudrer sur vos plats.

🇫🇷🤝 Toutes deux cultivées en Bretagne et mises en boîtes par des personnes en situation de handicap

✨ Utilisation : saupoudrez quelques grammes sur tous vos plats, les algues se réhydrateront au contact des autres aliments. Conservation : + de 6 mois après ouverture.

⚖️ Poids : 50 grammes chacune. Reprennent jusqu’à 5 fois leurs poids une fois réhydratées.

Carte d’identité de Palmaria Palmata (alias “dulse” ou “Main de mer palmée) :

🌿 Algue rouge française à la saveur naturellement salée et fumée. Riche en potassium et source de fibres, magnésium, iode, protéines..

❤️ Associations préférées : salades, tartares, viandes, poissons, salades de fruits, agrumes

Carte d’identité de Saccharina Latissima (algue brune surnommée Kombu Royal ou “Baudrier de Neptune”) :

🌿 Algue brune française à la saveur naturellement salée et boisée, épicée. Riche en iode et source de vitamines, fibres, magnésium, protéines

💙 Associations préférées : soupes, poêlées, purées, potées de légumes

⚡️ Tentez le mariage des deux et partez en véritable croisière gustative.