Huile d’olive extra vierge – 75cl

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Description

Huile d’olive extra vierge Antara,  1ère extraction à froid

Vous appréciez l’huile d’olive extra vierge ? Celle que nous distribuons est primée de nouveau au concours 2021/2022 de la meilleure huile d’olive d’Espagne.

Notre huile d’olive extra vierge direct producteur, provient d’une agriculture raisonnée de la région de Tarragone (Espagne), elle est obtenue par première extraction à froid. Dénomination d’origine protégée Siurana (Tarragona).

C‘est une huile fruitée et douce (sans amertume), ses arômes sont ceux des amandes mûres, des fruits mûrs, de la cannelle avec une note légère d’herbe et d’amandes vertes. Composée à 100% d’olives Arbequine. Ces olives de petite taille sont réputées pour la finesse de leur huile, de couleur vert doré. Elles sont réputées pour produire les meilleures huiles d’olive d’Espagne.

Primée à plusieurs reprises :

  • 1998/99 et 2003/04 élue meilleure huile d’olive d’Espagne, catégorie fruits mûrs, par le ministère espagnol de l’agriculture.
  • 2014/15 finaliste du même concours.
  • 2003 médaille d’argent au Salon Professionnel International des Huiles Alimentaires de Paris.
  • 2021/22 finaliste du concours de la meilleure huile d’olive d’Espagne, catégorie fruits mûrs, par le ministère espagnol de l’agriculture.

Huile d’olive extra vierge Antara : un véritable or liquide

Les bénéfices santé de l’huile d’olive extra vierge
Ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne, notre l’huile d’olive extra vierge en provenance du terroir espagnol, par ses propriétés,  répond aux critères d’une alimentation saine. Elle contribue à réduire le mauvais cholestérol et augmenter le bon.

Conditionnement
Bouteille verre 75cl, teinté pour une meilleure conservation.

Utilisation
On épice,  on aromatise avec l’huile d’olive.  On conserve, on marine, on cuisine, on saute,  on poêle, on frit à l’huile d’olive…

Assaisonnement et cuisson jusqu’à 180 °C.

Conservation
18 mois à partir de la date de fabrication, entreposée dans un lieu sec et frais (entre 8 et 25°) à l’abri de la lumière

Le taux d’acidité de l’huile d’olive extra vierge Antara est inférieur à 0,3%. Il répond  ainsi au critère  maximal autorisé, de 0.8 % d’acidité d’une huile d’olive extra vierge. Un faible taux d’acidité d’huile d’olive extra vierge est révélateur de sa qualité.

L’huile d’olive extra vierge fige naturellement  lorsqu’elle est exposée à une température inférieure à 6°C. Elle devient épaisse, sans pour autant perdre ni ses qualités, ni ses propriétés gustatives et nutritives. L’huile que nous vous proposons étant de qualité extra vierge, elle est riche en acides gras poly-insaturés, et figera plus facilement qu’une huile d’olive de base. Une fois figée, l’huile retrouvera son aspect normal, entreposée à température ambiante.

Description

Huile d’olive extra vierge Antara,  1ère extraction à froid

Vous appréciez l’huile d’olive extra vierge ? Celle que nous distribuons est primée de nouveau au concours 2021/2022 de la meilleure huile d’olive d’Espagne.

Notre huile d’olive extra vierge direct producteur, provient d’une agriculture raisonnée de la région de Tarragone (Espagne), elle est obtenue par première extraction à froid. Dénomination d’origine protégée Siurana (Tarragona).

C‘est une huile fruitée et douce (sans amertume), ses arômes sont ceux des amandes mûres, des fruits mûrs, de la cannelle avec une note légère d’herbe et d’amandes vertes. Composée à 100% d’olives Arbequine. Ces olives de petite taille sont réputées pour la finesse de leur huile, de couleur vert doré. Elles sont réputées pour produire les meilleures huiles d’olive d’Espagne.

Primée à plusieurs reprises :

  • 1998/99 et 2003/04 élue meilleure huile d’olive d’Espagne, catégorie fruits mûrs, par le ministère espagnol de l’agriculture.
  • 2014/15 finaliste du même concours.
  • 2003 médaille d’argent au Salon Professionnel International des Huiles Alimentaires de Paris.
  • 2021/22 finaliste du concours de la meilleure huile d’olive d’Espagne, catégorie fruits mûrs, par le ministère espagnol de l’agriculture.

Huile d’olive extra vierge Antara : un véritable or liquide

Les bénéfices santé de l’huile d’olive extra vierge
Ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne, notre l’huile d’olive extra vierge en provenance du terroir espagnol, par ses propriétés,  répond aux critères d’une alimentation saine. Elle contribue à réduire le mauvais cholestérol et augmenter le bon.

Conditionnement
Bouteille verre 75cl, teinté pour une meilleure conservation.

Utilisation
On épice,  on aromatise avec l’huile d’olive.  On conserve, on marine, on cuisine, on saute,  on poêle, on frit à l’huile d’olive…

Assaisonnement et cuisson jusqu’à 180 °C.

Conservation
18 mois à partir de la date de fabrication, entreposée dans un lieu sec et frais (entre 8 et 25°) à l’abri de la lumière

Le taux d’acidité de l’huile d’olive extra vierge Antara est inférieur à 0,3%. Il répond  ainsi au critère  maximal autorisé, de 0.8 % d’acidité d’une huile d’olive extra vierge. Un faible taux d’acidité d’huile d’olive extra vierge est révélateur de sa qualité.

L’huile d’olive extra vierge fige naturellement  lorsqu’elle est exposée à une température inférieure à 6°C. Elle devient épaisse, sans pour autant perdre ni ses qualités, ni ses propriétés gustatives et nutritives. L’huile que nous vous proposons étant de qualité extra vierge, elle est riche en acides gras poly-insaturés, et figera plus facilement qu’une huile d’olive de base. Une fois figée, l’huile retrouvera son aspect normal, entreposée à température ambiante.

Emplacement

78100, Saint Germain en Laye,